文章来源：中国健康养生网

    迎世博，做健康卫士

    中国即将迎来以“城市，让生活更美好”为主题的第41届世界博览会。杭州博可公司为迎世博，构建和谐社会尽己之力，做广大民众的健康卫士，传播营养和养生知识。一项旨在宣传亲近自然、热爱自然理念和推广绿色生活方式的“把放心小菜园带回家”芽苗菜种植活动在杭州市展开。杭城市民积极响应，逾千人参加活动。“把放心小菜园带回家”种植活动的主办方是杭州博可生物科技公司，协办单位有中国保健协会、中国国际养生保健康复基地等。另外，许多相关健康行业单位也十分关注此次活动。

    杭州博可公司作为中国麦绿素行业的领军企业，诚心为民众传递大麦苗种植知识，宣传亲近自然理念。杭州博可公司活动负责人告诉笔者“我们举办这样的活动的目的：提倡用双手亲自播种绿色希望，让人们感受新生命焕发的能量；帮助改善老年人的居住环境，陶冶情操，增加生活乐趣；提示人们在关注整体生活环境的同时，提高自身健康意识，摒弃不良饮食生活习惯，摄取天然健康有助于新陈代谢、调节膳食平衡的食物。现代人生活水平提高了，早已不愁温饱，却担忧因饮食不均衡导致人体细胞活力下降、抵抗力下降，带来 ‘富贵病’。因此如何摄入均衡营养达到养生保健效果等食疗话题日渐受重视。”

    参加互动，增长知识

    “把放心小菜园带回家”芽苗种植活动在社区展开，并获得圆满结束。主办方杭州博可公司特邀农业专家、蔬菜种植研究院等有关部门技术人员组成专业指导团队，为广大社区居民无偿提供家庭小菜园种植辅导和相关技术服务及各类营养学知识。参与活动的市民表示感触颇深，不仅感悟到绿色生活方式的重要性，也学到了许多营养食疗、养生保健知识。杭城参与活动市民吴奶奶除了大麦嫩苗外还种植豌豆苗、荞麦苗。吴奶奶表示自己已退休，平时喜欢养养花草，了解一些养生营养知识，此次活动的主题十分符合自己生活方式。参与种植过程学习到许多营养知识，也希望跟其他参与者交流知识、经验。

    吴奶奶提到芽苗菜在发芽过程中形成大量活性营养素，易被人体吸收，经常食用芽苗菜能达到神奇的养生保健效果。每种芽苗蔬菜都有自己独特的保健功能。如：豌豆苗含钙质、B族维生素，有利尿、助消化、消肿止痛等作用；苜蓿芽苗对关节炎、营养不良症状和高血压等有良好的疗效；而大麦苗当属芽苗菜中的极品，它富含高营养、高碱性，食用后身体可达到酸碱平衡，具有防止便秘、降低血脂血糖、减肥、提高人体免疫力、预防坏血病、防治高血压和糖尿病等功效。

    参与活动的钱先生是杭州博可公司多年的老顾客了，也是麦记产品忠实的拥护者。在参与活动交流中，他较完整地讲述大麦苗的全面营养素及功效。它富含优质小分子蛋白（含18种氨基酸），易被细胞吸收与利用；具有β-胡萝卜素、维生素C、维生素B族、维生素E、叶酸、烟酸等20多种维生素，是蕴藏维生素的宝库；含有钾、铁、钙、锌、镁、硒等70多种矿物质，是中和酸性体液的碱性资源；同时还有超氧化岐化酶（SOD酶）、过氧化氢酶等近100种活性酶，提供身体新陈代谢必须的动力；所含天然叶绿素，是排毒消炎功臣；含有可溶性膳食纤维，可以改善肠道菌群，预防便秘。此外，它的各类生物活性因子二十六烷醇、天然植物黄酮等抗氧化物质，能促进脂肪代谢，预防康复三高症及心脑血管病，降解自由基，延缓衰老进程。诚如麦绿素之父日本药理学家荻原义秀所说“在世界上单项资源中，大麦嫩苗含有最丰富最均衡的营养”。可以说麦记是一个善意的产品，早日认识，早日受益。

    引起网络热潮，网友积极讨论

    此项活动也受到了各网友的热烈欢迎，各大论坛博客积极参与评论。新浪网友牛牛在其博客中发表题为“大麦苗成长记”展现自己亲手种植大麦苗。天下美食网网友发表一篇题为“味甘性寒春食芽苗正当时”的热文中讲述了芽苗菜的营养及烹饪。“佛山中医院的营养医师张年提醒，许多芽菜味甘性寒，具有一定的清热解毒功效。芽苗菜的烹饪方法很多，可以炒、烧、煮等，色香俱全，且名字寓意都颇为特色，就连常见于百姓饭桌上的黄豆芽炒韭菜也被美其名曰‘黄鸟钻翠林’。荞麦芽苗也颇受人喜爱，其富含可溶性膳食纤维以及微量元素镁，有利于降低血清胆固醇。

    活动还通过现场互动，经验交流环节，增长各类养生保健知识。主办方杭州博可公司负责人表示感谢我们的农业专家、蔬菜种植研究院指导团队对广大居民参与者的热心服务，感谢社会各界人士对本次活动的支持和关注。